Weihnachtsmarkt in Oberhausen
Salzburger Oktoberfest
Kaml Catering - Salzburger Gastlichkeit

FlachauAlm Speisekarte

Köstlichkeiten aus dem Salzburger Land


Hausgemachte Suppen 
Kräftige Rindssuppe mit Frittaten  
Kräftige Rindssuppe mit Kaspressknödel  
Hausgemachter Gulaschsuppentopf  

 

Feine Vorspeisen 
Ziegenkäse im Speckmantel
gebraten auf Tomaten und Rucola, fein abgestimmt mit Balsamicodressing
 
Carpaccio vom Salzburger Almochsen
mit Trüffel-Balsamicodressing, Rucola und geriebenem Parmesan
 

 

Jause 

Speckbrot
Bauernspeck mit Butter und frischem Bauernbrot

 

Käsebrot 
feine Käsesorten mit Butter und frischem Bauernbrot

 
Salzburger Brettljause 
Gemischte Spezialitäten aus den Bergen
 

 

Hauptspeisen 

Flachauer Spezialgröstl
Zwiebel, in Scheiben geschnittener Schweinebraten, Kartoffeln, Knödel, Würstel und Pfefferoni
angeröstet und würzig abgeschmeckt

 

Wiener Schnitzel
mit Pommes und Ketchup

 
Ofenfrischer Schweinebraten
mit Semmelknödel und Sauerkraut
 
Rindsgulasch
vom Almochsen mit Semmelknödel
 
Grillwürstel
mit Pommes
 
Ofenfrischer Leberkäse
mit Pommes
 
Gourmetsalat - bunter Salat fein mariniert mit Balsamicodressing
und gegrillten Putenstreifen
 

 

Vegetarisches 
Ofenkartoffel
mit Kräuterkäse und Schnittlauch
 
Ofenkartoffel
mit Kräuterkäse und Lachsrose
 
Flachauer Kasnocken (Käsespätzle)  

 

Für den kleinen Hunger 
Ofenkartoffel
mit Kräuterkäse und Speckwürfel
 
Frisch getoastetes Knoblauchbrot  
Scheibe frisches Bauernbrot  

 

 

Für die Kinder 
Grillwürstel mit Pommes  
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes  

 

Süßspeisen 
FlachauAlm Kaiserschmarren
mit Apfelmus
 
Salzburger Apfelstrudel
auf Vanillesauce