FlachauAlm Speisekarte
Köstlichkeiten aus dem Salzburger Land
| Hausgemachte Suppen | |
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| Kräftige Rindssuppe mit Frittaten | |
| Kräftige Rindssuppe mit Kaspressknödel | |
| Hausgemachter Gulaschsuppentopf |
| Feine Vorspeisen | |
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| Ziegenkäse im Speckmantel gebraten auf Tomaten und Rucola, fein abgestimmt mit Balsamicodressing |
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| Carpaccio vom Salzburger Almochsen mit Trüffel-Balsamicodressing, Rucola und geriebenem Parmesan |
| Jause | |
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Speckbrot |
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Käsebrot |
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| Salzburger Brettljause Gemischte Spezialitäten aus den Bergen |
| Hauptspeisen | |
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Flachauer Spezialgröstl |
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Wiener Schnitzel |
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| Ofenfrischer Schweinebraten mit Semmelknödel und Sauerkraut |
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| Rindsgulasch vom Almochsen mit Semmelknödel |
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| Grillwürstel mit Pommes |
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| Ofenfrischer Leberkäse mit Pommes |
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| Gourmetsalat - bunter Salat fein mariniert mit Balsamicodressing und gegrillten Putenstreifen |
| Vegetarisches | |
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| Ofenkartoffel mit Kräuterkäse und Schnittlauch |
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| Ofenkartoffel mit Kräuterkäse und Lachsrose |
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| Flachauer Kasnocken (Käsespätzle) |
| Für den kleinen Hunger | |
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| Ofenkartoffel mit Kräuterkäse und Speckwürfel |
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| Frisch getoastetes Knoblauchbrot | |
| Scheibe frisches Bauernbrot |
| Für die Kinder | |
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| Grillwürstel mit Pommes | |
| Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes |
| Süßspeisen | |
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| FlachauAlm Kaiserschmarren mit Apfelmus |
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| Salzburger Apfelstrudel auf Vanillesauce |
